洗いものをなるべく出さないように、”ボウル一つ”で、
気軽に出来ることをテーマにしているレシピ本で、
ケーキの基本を学ぶことが出来、溶かしバターをサラダ油に、
砂糖を黒砂糖に、というふうに自由なアレンジが推奨されています。
初心者のかたにとって、この材料を揃えなくては！というのは、
お菓子作りのプレッシャーになるのでは？と思います。
基本をマスターすればアレンジは自由。
そんなふうに気軽に楽しめるように、各レシピには工程写真が、
たくさんあります。
レシピは、アメリカンな感じ！わかりますでしょうか。
モダンで、どっしりしていて、
みんなでワイワイ食べる雰囲気があってとってもおいしそうで、
創作意欲が掻き立てられるケーキばかりです。
そんななか、こちらにも惹かれました。
「甘栗クッキー」は繊細な感じ、見た目も栗で中身も栗！
クリスマスケーキやシュトーレンのレシピがあるのもうれしい。
2段ケーキは、2つのケーキを重ねて作っていましたが、
なるほど！ひとつのスポンジケーキで、こういうふうにすれば、
2段ケーキが出来てしまうんだと目からウロコでした。
しかも食べるときにも楽しい味になります。
写真も見やすく初心者の方へのまず1冊にもおすすめします。
もちろん中級者の方も楽しめます。
ワクワクするレシピ本でした。
**もくじ**
パート1 カントリー風のお菓子
［カントリー風生地の基本］
大きなマフィンケーキ、ブルーベリーサワーケーキ、
キャロットケーキ、パンプキンケーキ、バナナブレッド、
バナナチョコレートケーキ、キャラメルりんごのカントリーケーキ、
スイートポテト、ベークドチーズケーキ、
かぼちゃのカントリーブレッド、甘栗クッキー
パート2 バターケーキ
[バターケーキ生地の基本]
カラフルミニカップケーキ、チョコレートマフィン、
レモンマフィン、抹茶青豆マフィン、ブランマフィン、
チーズブランマフィン、ドライアプリコットケーキ、
フレッシュりんごのパウンドケーキ、モカチョコマーブルケーキ、
ブラウニー、ブラウニーケーキ、ホットブラウニーのアイスのせ、
洋梨のアップサイドダウンケーキ
パート3 スポンジケーキ
[スポンジ生地の基本］
いちごショートケーキ・ホイップクリーム～生クリームの泡立て～
マロンケーキ・ココアスポンジ、チョコモカケーキ・抹茶スポンジ、
あずきサンド抹茶ケーキ・シートスポンジ、ジャムロール、
キャラメルロール
パート4 デザート＆氷菓
カスタードプリン・蒸しプリン、紅茶のパンプディング、
巨峰のクラフティ
＊カスタードクリームでSweets
フルーツトライフル、カスタートクランブル
＊チョコレートクリームでSweets
ダブルカスタードのパフェ、バナナチョコレートのケーキ、
赤いフルーツゼリー・フルーツゼリーのソーダパンチ、
ベリーのピンクムース、白いヨーグルトアイスクリーム・
白いヨーグルトアイスのフルーツソース添え
「１つのボウルで！クリスマスケーキ」
フィナンシェのリースケーキ、シュトーレン、2段飾りのクリスマスケーキ
