豆腐・豆乳レシピ 豆乳レシピ本【豆乳おいしいスイーツ】
豆乳でおいしいスイーツ(2011/07/27)舘野 鏡子商品詳細を見る
豆乳は牛乳の代用として使うことが多いと思います、
牛乳かん、の代わりに使うと、「豆乳って濃いな」って思うし、
牛乳より、濃厚なお菓子になります。
でもカロリーは低いんで...
ローカロリーレシピ
豆腐・豆乳レシピ 
野菜スイーツレシピ しょうがレシピ本【永谷園生姜部のしょうがスイーツ】
永谷園生姜部のしょうがスイーツ(2011/11/30)永谷園生姜部商品詳細を見る
「はじめに」の章で、しょうがの基礎知識、しょうがのヒミツをまず学べます。
「新しょうが」という名称は知っていましたが、いつも買っている皮が茶色いしょうがが、
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野菜スイーツレシピ 野菜のおやつレシピ本【野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ】
野菜と果物で作るからだにやさしい和スイーツ(2012/03/24)渡辺 麻里商品詳細を見る
「和スイーツ」とありますが、和菓子だけのレシピ本ではありません。
和の素材、野菜や果物を使ったレシピ本です。
野菜をスイーツに、というとイメージがわ...
塩麹甘麹レシピ 麹のスイーツレシピ本【毎日おいしい 麹と酒粕のお菓子とパン】
毎日おいしい 麹と酒粕のお菓子とパン (タツミムック)(2012/05/30)小田 真規子商品詳細を見る
甘酒、甘麹が、砂糖の甘さではなく麹が発酵したものだということ、
白砂糖を使わなくても、やさしい甘みでお菓子作りができること、
というの...
塩麹甘麹レシピ 塩麹レシピの本【塩麹のおかず 甘麹のおやつ】
塩麹のおかず 甘麹のおやつ(2012/02/25)坂田 阿希子商品詳細を見る
最初のページで「塩麹と甘麹の作り方」を学びます。
塩麹、流行っているけど、実際のところなにに使ったらいいのかわかりませんでした。
まず作り方のページでイラストの「...