お食事マフィンレシピ本【4つの生地でつくる、まいにちカップケーキ―ふんわり、しっとり、ザクふわ、もっちり。4種類の食感が楽しめるから、おやつにも朝食にも!】

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4つの生地でつくる、まいにちカップケーキ―ふんわり、しっとり、ザクふわ、もっちり。4種類の食感が楽しめるから、おやつにも朝食にも!
4種類、というタイトルににかれて手に取りました。
マフィン専門の本もここ数年までは数冊しか見かけず、最初に読んだレシピ本の配合をずっと守ってきたわたしですが、ここのところ、スポンジケーキ風のカップケーキも作るようになりました。
マフィンは気軽なおやつのイメージがあってまず最初に作りたいと思ったお菓子です。今もプレゼント用には手軽にマフィンかな。と、さらにおいしいレシピを探していました。
レシピは全部で27種類掲載されています。
第1章『まぜまぜカップケーキ』では溶かしバターを使います。第2章『ねりねりカップケーキ』では室温に戻したバターを練り混ぜて使います。第3章『マフィン風カップケーキ』では牛乳を加えたレシピです。第4章『ふわふわカップケーキ』では卵白を泡立てて作ります。
そのほか、ホイップクリームのデコレーションレシピ、見た目も斬新でかわいいケーキアレンジレシピ
のカテゴリーもあります。
4種類の生地の基本レシピがありますからこれなら、材料これとこれを絶対そろえないと、という観念にしばられることなく好きな食感を選べると思います。
また、アレンジレシピからほかの生地レシピに変えて自分なりのお気に入りを探求することもできますね。

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