「卵なし牛乳なし」「バターなし」「小麦粉なし」この3拍子が
そろったレシピ本は貴重です。
卵アレルギー、乳製品アレルギー、小麦粉アレルギーの3つのアレルギーの方も楽しめるレシピ本です。
バターや卵を使わないでスイーツができるの？！
なにか特殊な材料使うんじゃないの？
すぐに揃えられない材料がたくさん使われたレシピ本では重宝しない！
・・・そんな方にもおすすめです。
米粉は、上新粉でも代用可能というところもうれしいです。
基本的に、米粉＋アーモンドプードル、のレシピが多いので、その2つを揃えておけばあとはアレンジで作れると思います。
「ちゃんとおいしいしあわせお菓子」もくじ紹介
第1章 『焼きっぱなしのケーキ』
チョコレートは使わない、ブラウニー、ガトーショコラ、かぼちゃのスクエアケーキ、抹茶あずきの甘栗けーきなど、8レシピが紹介されています。作り方はとても簡単です。
第2章 『小さな焼き菓子』
オレンジフィナンシェ、バナナマフィン、スイートポテト、ココナッツタルトなど、ナッツやフルーツを使ったレシピが8レシピ紹介されています。作り方は混ぜて焼くだけ、です。
第3章 『クッキー』
シリアルクランチ、絞り出しクッキー、アーモンドココナッツチュイール、さつまいものエナジーバー、など8レシピ掲載。クッキーというと、バリエーションが少ないイメージがあるのですが、ここに掲載されているレシピは見た目もおしゃれでバラエティに富んでいます。
第4章 『冷たいお菓子』
ブルーベリークラフティ、はちみつライム＆レモン、柿のゼリー、焼きりんごプルーン添え、ゆずのシャーベットなど、7レシピ。素材を生かし、混ぜて冷やすだけの簡単レシピがほとんどです。
クラフティは米粉を使います。
第5章 『オーブンいらずのお菓子』
にんじんの蒸しケーキ、ワッフル、バナナのパンケーキ、アーモンド・ドラジェなど7レシピが掲載されています。フライパン、鍋、蒸し器などを使うレシピです。
第6章 『プラスひと手間のケーキ』
モンブラン、マンゴーケーキ、いちじくのタルトケーキ、オレンジケーキ、チョコレートケーキなど7レシピです。
「卵なし牛乳なし」「バターなし」「小麦粉なし」でありながら、ここまで美しい、よそいきケーキができるんだ～とびっくりです。
さらにひとこと感想
こちらのレシピ本は、卵アレルギー、乳製品アレルギー、小麦粉アレルギーのお子さんをもつ方だけでなく、お菓子作りって挑戦してみたいけど、なんだか難しそう～と思っている方にもおすすめです。
ほとんどのレシピが簡単にできるものばかりです！
