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ルパティシエタカギ高木康政のおやつ、どう? (レタスクラブMOOK) (2009/09) 高木 康政 |
タイトルが話し口調も珍しいと思ったら、なかも話し口調で面白いです！
レシピごとに、ミニエッセイのように文章も書き込まれていて、
日常も垣間見ることが出来ます。
サプライズおやつの、「ウフアラネージュ」は名前を知っていただけで、
食べたこともないし、ましてや作り方なんて知らなかったので、
お子さんに作るおやつ、としてアレンジされていて得した感じです。
サプライズおやつの章は、どんな味なんだろうっていったん想像してしまい、
ほんとにお子さんがワクワクする感じが私にもわかりました！
最後の「おやつに合うドリンク」は逆引き目次になっていて、
用意した飲み物から、それに合うおやつのレシピが選べます。
●あっといわせたいじゃない サプライズおやつ
真っ黒びっくりバナナ、メロンカップの豆乳ゼリー、なんちゃってモンブラン、
いちごのミルフィーユ仕立て、簡単！ウフアラネージュ、2種のマドレーヌ
●おやつにも体にもいいもの使いたいじゃない ナチュラルおやつ
塩キャラメル、米このプチビスキュイ、やわらか牛乳ゼリー、箱入りチーズケーキ、
ころころ！豆乳シャーベット、2色のおからクッキー、ドライフルーツギモーブ、
シュガーアーモンド、ごまビスキュイ、黒糖クレープ、はちみつフロランタン、
紅茶のババロア
●キライだなんていわせないよ 野菜おやつ
にんじんプリン、皮ごとスイートポテト、ピーマンのフリアン、真っ赤なトマトゼリー、
かぼちゃのパフェ、ほうれん草のプリンごまソース メープルラスク
●楽しい時間に絶対なるから イベントおやつ
ぐるぐるバースデーケーキ、かぼちゃとりんごのグラタン、ドームノエル、
ガトーショコラ、ムースショコラ、チョコペースト、シューケット、グジュール、
揚げそうめんのフルーツソース
