カロリー表示は、類似のタイプのカロリーと、
このレシピで作った場合のカロリーが表記されているので
比較がよくわかります。
見た目はおいしそうなまま、これだけ数字が違うのかと。
レアチーズケーキはカロリーが3分の1になるレシピです。
（そして、私はいつもカロリーを意識してないので、
このおやつはこのくらいだったのか…と愕然。）
カロリーダウンのポイントは最初にいくつか掲載されていますが、
自己流に、糖質を少なくするよりも、
こちらのレシピ本できちんと分量で作れるので安心です。
シフォンケーキは低カロリーなのですが、
さらに低カロリーで作れてしまいます！
「ケーク・サレ」の油分はオリーブオイル大さじ2だけなのです、
これはさっそく作ってみたいです。
アイスクリームに定番の生クリームも使いません。
第2章では１００kcalのスイーツレシピです。
「オレンジと紅茶の寒天」、紅茶の寒天はたまに作るのですが、
なにか物足りない…と思っていました、目からウロコです。
第３章の「生チョコ風」は、どんな食感なのかが非常に気になるレシピです。
こういった”作ってみないとわからない！”というレシピが、
多い本もおやつ作りのモチベーションを上げてくれます。
低カロリースイーツレシピ、というと和菓子が多いイメージだったのですが、
こちらのレシピ本はとにかくレシピの数も多く、
低カロリーというだけでなく、作ってみたいスイーツばかりでした。
おすすめです！
工程写真も多いので初心者の方でもわかりやすいです。
レシピ本もくじ紹介
●カロリーダウンのポイント、お菓子作りの基本テクニック、
基本の調理道具
Chapter1 人気のおやつをカロリー大幅カット
紅茶のシフォンケーキ、ベイクドチーズケーキ、フルーツロールケーキ、
ガトーショコラ、シュークリーム、カスタードプリン、
いちごのショートケーキ、紅茶とレーズンのパウンドケーキ、
ブラウニー、レアチーズケーキ、きび砂糖とピーナッツのクッキー、
ティラミス、ペッパーチーズのケーキサレ、きび砂糖と豆乳の焼きドーナツ、
栗のメープルマフィン、バナナケーキ、豆乳クレープベリーフルーツのせ、
バニラアイスクリーム、いちごのババロア風、オレンジヨーグルトムース、
ソイカフェオレのパンナコッタ、りんごとはちみつのクラフティー、
クレームダンジュ風
Chapter2 ダイエットの味方、100kcal以下の低カロおやつ
マンゴープリン、やわらか杏仁豆腐、コーヒーゼリー、
ヨーグルト＆ベリーの2層デザート、ピンクグレープフルーツのジュレ、
アーモンドとコーヒーのビスコティ、シナモンと抹茶のラスク、
ゆず寒天と黒豆のみつ豆風、あずきの水ようかん、紅茶とオレンジ寒天、
ピーチソルベ、マンゴーのジェラート
Chapter3 目からウロコのアイデアおやつ
いちごのミルフィーユ、生チョコ風、ハイビスカスティーのクラッシュゼリー、
チャイプリン、おからとアーモンドのクッキー、豆腐のポンデケージョ、
フルーツタルト、オーギョーチ風、りんごの泡ゼリー、ぶどうシャーベット、
ブラマンジェオレンジソース、豆腐白玉入り抹茶しるこ、パリパリあんスティック、
あずきミルクのスティックアイス
Chapter4 きれいの味方！ごほうびデザート
かぼちゃのブレッドケーキ、そば粉のクレープキウイソース添え、
にんじんとヨーグルトのスコーン、スイートポテト、プルーンのパウンドケーキ、
ごまときなこのほろほろビスケット、黒砂糖と金時豆の蒸しケーキ、
いちごのどら焼き、いもようかん、ほうれん草のムース、かぼちゃの
メープルプリン、抹茶と黒豆のカップケーキ、りんごとスパイシーコンポート、
ミニトマトとぶどうのゼリー、ブルーベリースムージー、いちごバナナシェイク
●コラム 太らないおやつの食べ方1、太らないおやつの食べ方2…more