お菓子、というより食事としてのおやつのレシピです。
小さい子がちょこっとつまめて、安全なおやつ。
おやつを手作りしてあげたい！って方はもちろん、
そんなの作ってる時間ないよー！って方も、
先輩ママでもある、中島デコさん、子嶺麻さんの、
「まえがき」を読むと、ほっとできると思います。
忙しいなかでも、
たま～にゆっくりとおやつを作ることは、
ストレス発散にもなります。
そして、お子さんといられる、長いようで短い時間の、
大切な想い出になったらいいですね。
って、結婚もしてない私があれですけども。。
干し柿を使った、おしゃれな『チョコ柿』、
揚げない『おさつスティック』、
茹でてあまってしまった「おそば」でも作れる『そばだんご』、
酵素ジュースの作り方、
ベーキングパウダーを使わずに、ある食材を使ってふっくらさせる、
『ふくらし粉なしの黒糖蒸しパン』、
お米のとぎ汁で、乳酸菌を作り、さらにそのとぎ汁乳酸菌で、
豆乳ヨーグルトを作る方法、
砂糖を使わなくても、甘くなる「あんこ」の作り方などなど….
小さいお子さんがいない方でも、じゅうぶんためになるレシピが
たくさんの本です！
りんごを煮る、というと砂糖の甘味をいれるのが当たり前と
思っていましたが、砂糖入れない「塩煮リンゴ」が、
美味しい、ということですぐに味を確認したいと思っています。
マクロビ、といってもなにか、専門店でしか手に入らない材料を
使うとかそんなことはなくて。
体に良くてカンタン♪
ぜひぜひ、マクロビを知らない方も、独身の方も、
とても勉強になるので、手にとってみてください☆
じわじわ楽しめるレシピ本です。
**もくじ紹介**
●ヘルシー素材でほっこり幸せおやつ
いももち３種、じゃが焼き、ポップンロック（ピーナッツみそ味）、
寒天グミ２種、チョコ柿、りんごともちあわ煮、
りんごとさつまいものレーズン煮、玄米ぽんせんカナッペ、
おさつスティック、そばだんご、玄米安倍川もちと磯辺もち、
たこ焼き風もちボール、なつトマ麺、きびかぼちゃ、ひえのデザートバー、
豆乳ヨーグルトのレアチーズケーキ風、葛きな粉ボーロ、
にんじんの葉っぱクッキー、フルーツシャーベット２種、いちごのムース風、
りんごジュースの葛練り、豆乳フレンチトースト、手作り葛きり、
ふくらし粉なしの黒糖蒸しパン
●おやつパーティ、始まるよー！
しょうゆキャラメルポップコーン、うどんかりんとう、車麩のドーナツ、
玄米かきもち「しょうゆ味」、レーズンクレープ、甘酒ラッシー、
３色クッキー、果汁と酵素ジュースのアイスキャンディー、甘酒アイス、
炒り玄米のエナジーバー、おいものトリュフ
●お悩みMaMaのおしゃべりレポート 教えて！おやつのこと
●小さなおなかにもやさしい発酵おやつ
酵素ジュースシロップ（酵素ジュース、酵素ジュースシロップのかき氷）
玄米甘酒（玄米甘酒の素・玄米甘酒の杏仁豆腐）
豆乳ヨーグルト
（炒り玄米グラノーラ豆乳ヨーグルトがけ・フルーツ豆乳ヨーグルト）