あの味を再現レシピ本【おうち外食レシピ―レパートリーがみるみる増えるレシピ】

おうち外食レシピ―レパートリーがみるみる増えるレシピ (ベネッセ・ムック)
外食でしか食べられないと思っていた秘密のレシピを、
ご自宅で簡単に再現できるレシピです。
【おうち外食レシピ】を読むのは2冊目です!
すっかりはまってしまっておうち外食レシピのほかの本が
気になったもので、こちらの特色をあげておきます。
こちらのレシピ本は、下記に目次を書き出していますとおり、
レシピ数が多い!
内容は、外食をおうちで再現レシピだけでなく、
第2章は簡単なおかずのレシピ、
第3章は市販のドレッシングとめんつゆを使った工夫レシピ、
第4章はお豆腐レシピ、と盛りだくさんです。
お豆腐のヘルシーレシピはなんと24レシピもあります。
外食レシピと、お豆腐のヘルシーレシピが共存するレシピ本、
意外な感じもしましたがこれはこれはとっても便利です。
外食レシピはやはり、バランスがいまいちなので、
その1品では食卓がうまらない。
なにかほかに何品か必要なこともあるでしょう。
はい、そんなとき。1冊に簡単なおかずレシピに、
ドレッシングで一工夫なレシピ、お豆腐レシピもありますから、
実用的でもあります。
外食レシピは、お菓子などのスイーツも紹介されています。
専門店のスイーツの他に、
ガリガリ君に、まるごとバナナ、エンゼルパイ!
コアラのマーチなどなど。
エンゼルパイ好きなので、すぐ作りたいなと思いました。
外食レシピに興味がなくても、
簡単おかずレシピ、としても楽しめます。
ドレッシングの章では『サンキュ』の読者の方の使い方が
紹介されていました。
カロリーも表示されています。
**目次紹介**


Part1おうちであの店の人気レシピができちゃった♪
おうち外食RECIPE
●モスバーガー
 モスバーガー風、モスバーガー風海鮮かきあげ、カルビ焼き肉、
 きんぴら、ライスプレートの作り方
 ビビンババーガー、オムライスバーガー、カレーライスバーガー、
 モスチキン風、イタリアンチキン風
●マクドナルド
 ビッグマック、メガマフィン、ビバリーヒルズバーガー
●リンガーハット
 野菜たっぷりちゃんぽん、つけちゃんぽん、しょうがドレッシング、
 ゆずこしょうドレッシング、チャウダー風シーフードちゃんぽん、
 シャキシャキサラダ風ちゃんぽん、きのこたっぷりみそちゃんぽん、
 長崎皿うどん、太麺皿うどん
●ロイヤルホスト
 タイ風チキンカレー、鉄鍋カレーピラフ、ハワイ風ロコモコスープカレー、
 ターリ、カシミール風ビーフカレー、えびのこくリッチカレー
●かっぱ寿司
 コーン軍艦、シーフードサラダ軍艦、海老天風握り、わさびなす風握り、
 握らないシャリの作り方、たらこマヨネーズ軍艦、いかおくら軍艦、
 ハンバーグ軍艦、アボカド&えび軍艦、焼き肉握り、かにかま握り、
 ツナキムチ軍艦、梅きゅうり軍艦、鮭フレークオニオン軍艦、
 レンジ茶碗蒸し、のりの味噌汁
●あの店の人気の肉メニュー
 世界の山ちゃん黒手羽先、肉だらわの肉だわら、東京チカラめしの焼き牛丼、
 551HORAIの豚まん
●おうち居酒屋
 はなの舞…チキンステーキ、手作りつくね串、ざくっときゅうり塩&梅、
 オニオンチーズグラタン、おつまみガーリックパン
 和民…鶏ちゃんスパイス焼き、今夜はがっつく丼、
    さっぱりトマトの甘酢あえ、おろしねぎポンのローストポーク
 庄や…豚ポン、豚バラスパイシー揚げ、じゃがバター焼き
●ミスタードーナツ
 ポン・デ・リング、フレンチクルーラー、オールドファッション、
 ココア風味のチュロス、焼きカレーパン、キャラメルアップルパイ、
 ソーセージパイ、グラタンパイ
●ロッテ
 コアラのマーチ風チョコ、パイの実風チョコ、雪見だいふく風アイス
●スターバックス
 おいしいホットコーヒーを淹れるコツ、クリーミーカフェオレ、
 キャラメル&ハニーラテ、豆乳ラテ、ジンジャーメイプルラテ、
 おいしいアイスコーヒーを作るコツ、コーヒーサングリア、
 アイスバニラオレ、カフェゼリー、
 フローズンカフェ3種(キャラメル、抹茶クリーム、コーヒージェリー)
●不二家
 ミルキー風ロールケーキ、ミルキー風プリン、ミルキー風モンブラン、
 ミルキー風キャンディ、アレンジ3味(抹茶ココアいちご)、
 カントリーマアム風クッキー
●森永製菓
 エンゼルパイ、くまさんのエンゼルパイ、白いハートのエンゼルパイ、
 和風エンゼルパイ
●山崎製パン
 まるごとバナナ、まるごとバナナ×さくさくチョコ、
 まるごとイチゴ×ハニージンジャー、まるごと甘栗×宇治金時、
 ランチパックたまご、ランチパックマヨネーズ、ランチパックピーナッツ、
 ランチパックアレンジ(タンドリーチキン風・ポテトピザ風・
  カルボナーラ風・肉味噌・まるごと餃子入り・チーズサーモン・
  ずんだ&クリーム・さくさくミルクティークリーム・オレンジピール風・
  フルーツサンド・アップルパイ風・ハニーチーズナッツ)
●赤城乳業
 ガリガリ君人気3種(ソーダ・梨・チョコチョコチョコチップ)、
 ガリガリ君アレンジ(オレンジ・カルピス・いちごヨーグルト・
 練乳ミルク・抹茶・ピーチ・ヤクルト・ヨーグルト・フルーツミックス・
 レモンスカッシュ・メロンソーダ・バナナ・カフェオレ・レモンティー・
 ぶどう)
●ビアード・パパ
 ビアード・パパ風クッキーシュー、パイシューの作り方、
 看板メニューのアレンジ(豆乳バナナシュー・コーヒークリームシュー・
 あずきクリームシュー・ブルーベリークリームシュー・
 カルピス&生クリームシュー)
●ベーグル&ベーグル
 アボカド&シュリンプサンド、もっちりベーグルの作り方、
 とろ~りやわらか豚角煮サンド、生ハムとバジルクリームサンド、
 クリームチーズディップレシピ4種(オレンジ、いちごミルク、
 キャラメル、ベジタブル)
Part2 外食気分たっぷり!の手間なし時短おかず
●牛乳
 ローストビーフ、ビーフストロガノフ、牛肉ときのこのとろみ煮、
 牛肉と菜の花のにんにく炒め
●豚肉
 豚スペアリブのカレー風味焼き、豚肉のマスタード焼き、
 豚肉となすのフライパンムサカ、ひき肉と小松菜の春雨炒め
●鶏肉
 甘辛鶏のチャプチェ風、鶏肉とほうれん草のチーズ炒め、
 鶏肉のバジル炒め、棒々鶏のっけそうめん、鶏肉のピカタ
●魚介
 かきのふわふわ卵焼き、鮭のムニエルきのこクリームソース、
 めかじきのタンドリー唐揚げ、えびと豆腐の塩炒め、
 ブロッコリーとじゃこ、ベーコンのパスタ
●火を使わずできる即席おかず
 にんじんのはちみつしょうゆグラッセ、かつおのマリネ、
 白菜とレーズンのコールスロー、スプラウトのナムル、
 レンジ里芋とかにかまの和風サラダ、さつまいもと梅じゃこサラダ、
 春キャベツとわかめのサラダ、おからとちくわのケチャップあえ、
 かにかま即席中国風スープ
Part3 365日お役立ち♪ドレッシング使い倒し&めんつゆレシピ
●ドレッシング編
肉&魚
 和風ハンバーグ、から揚げ、マリネ、白身魚
野菜
 煮物、酢の物、ナムル、なます
ご飯&麺
 冷製パスタ、サラダうどん、メキシカンライス、洋風ちらしずし、
 炊き込みご飯
炒めもの
 ポークソテー、肉野菜炒め、炒飯、鶏肉の炒めもの
●めんつゆ編
かけるだけ
 豆腐と豚バラの重ね蒸し、ごま揚げチキンのめんつゆがけ、
 豚肉ともやしのフライパン蒸し、レンジ蒸し魚の香味野菜のせ
漬けるだけ
 まるごとから揚げ、簡単チャーシュー
煮るだけ
 鶏肉と厚揚げのあっさり煮、玉ねぎとひき肉のまるごと煮、
 じゃがバターコーン煮
炒めるだけ
 鶏とごぼうのしみじみ炒め、長芋とベーコンの旨味炒め、
 牛肉とわかめのサッと炒め、豚肉の梅包み炒め、
 さんまとセロリのカレー炒め、ソーセージとトマトのとろっと炒め、
 白菜と春雨のエスニック炒め
ちょいたしするだけ
 カレーうどんに、ミートソースに、and more
Part4 ボリューム&ゴージャス豆腐おかず
●主役おかず
 豆腐のラザニア、チーズinハンバーグ、和風ロールキャベツ、
 揚げ焼き豆腐の中国風あんかけ、豆腐のから揚げ、豆腐のソースカツ丼、
 豆腐の和風オムレツ、豆腐のミートローフ、豆腐の照り焼きステーキ、
 坦々豆腐麺、豆腐のふわとろチャンプルー、チンジャオトーフー、
 豆腐の肉サンドあんかけ
●カフェめし
 豆腐ネーズのニース風サラダ、豆腐のカルボナーラ、豆腐の和風カプレーゼ、
 豆腐のキッシュ
●冷凍豆腐で超速料理
 肉巻き豆腐の竜田揚げ、豆腐の明太子マヨグラタン、細きり豆腐のサンラータン、
 アクアパッツァ風、かぶと豆腐のポトフー、ドライカレー、
 スピード肉豆腐

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