『ビギナーズブレッド』『成形ブレッド』『天然酵母でヘルシー上級ブレッド』『ボックスケーキ』の、4つの章に分かれています。
ホームベーカリー用お菓子のレシピは第4章のみになります。そのうちホットケーキミックスを使うレシピが3つあるので気軽にチャレンジできると思います。
素材の組み合わせは定番から、『あ！』と思える斬新なレシピがたくさんありました。
ぜひ、挑戦してみたいです！
成形パンレシピのなかでもとくに、4種類の『パーティパン』、参考になりました。
ところどころに『おいしく焼けたらプレゼント』という写真があり、6つのラッピングパターンも用意されているところがにくい♪上手に焼けてくるとプレゼントする機会も増えると思いますので、ラッピングの写真はとても役に立ちます。
また、粉比べのページも参考になります♪
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ホームベーカリーのパンとお菓子―何度もつくりたくなるおいしいレシピ (別冊エッセ) (2008/05) 坂田 阿希子 |
