蒸しケーキレシピ本【電子レンジでも蒸し器でもできる! Junkoさんのデコ蒸しケーキ】

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電子レンジでも蒸し器でもできる!  Junkoさんのデコ蒸しケーキ (LADY BIRD 小学館実用シリーズ)
蒸しケーキ作りは大大大好き、かなり好きです。
なんといっても、簡単で、ぷくっとふくらんで可愛い。
フライパンで蒸すので、オーブンいらず。バターも使いませんからカロリー控えめ。
Junkoさんのレシピ本はほとんど読んでいますが、
蒸しケーキに絵柄を描いてデコレーションするとは!
わたしの感覚では考えたこともなくびっくりしました。
ホットケーキミックスを使うレシピですが、薄力粉を使う場合の記載もあるから親切です。
基本の牛ケーキは、蒸し器で作るタイプと電子レンジで作るタイプです。
絵を描く際の注意点や、型紙も付いていますので、
よく読んで挑戦しましょう。
基本の注意点は、ぷく~っとふくらむので絵柄は小さめに描く!
電子レンジでの絵柄をきれいに出すためには、底が平らなもの、が適していて、
あと陶器の器を使うのはNGだそうです。
いつも通販で見かけて気になっているミニこぶたのシリコン型を使った、
蒸しケーキレシピもありました。

*馬嶋屋菓子道具店*
シリコン型を電子レンジで使うとき、あまり上手にできてなかったので、
レシピ本と出会えてラッキーでした。
絵柄だけでなく、動物の顔の蒸しケーキも、とってもかわいいです!
基本のほかに、中華まん、オムレツケーキのレシピの章もあります。
オムレツケーキを作るのも好きで!どうしてかというと、
これもフライパンだけで作れるから!なのですが、
こちらの本ではなんと、電子レンジで作ります。
「シリコンシート」なるもの、聞いたことはありましたが、
こんなふうにも使えるのですね。
電子レンジでスティックケーキも、新しい扉が開きました。
とても楽しいレシピ本です。

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蒸しケーキレシピ本~もくじ紹介


パート1 蒸し器で作るデコ蒸しケーキ
 ●基本のデコ蒸しケーキを作ってみましょう(ハートの蒸しケーキ)
 ベリーベリーストロベリー、わくわくパンダ&にっこりクマ、気取った黒猫・森の中のバンビ、
 おすましプードル・もこもこ毛並みのアルパカ、ラブリーストライプ、クローバーと
 てんとう虫、幸せのリング・おしゃれハイヒール、おめかしハンドブック・ときめきの香水びん、
 ドキドキ★ハロウィーン、ドレミで音符、ほっこり雪だるま、真夏の夜空の花火、
 アンティークのシャンデリア、夢見るパンジー、絵本の中のお花畑
 ●中華まんを作ってみましょう(ぶた)
 めでたさいっぱい桃まんじゅう・ピヨピヨひよこまんじゅう、おしゃれな子猫まんじゅう・
 おとぼけワンコまんじゅう、中華まんの具バリエ(おやつ系:黄身あん・スイートポテトあん
 カスタード・ごま風味あん おかず系:キーマカレー・コーンツナ・ミートソース・
 しゅうまい)
 ●蒸しケーキをデコしちゃおう!
 いちごのショートケーキ風、ファンタスティックフラワー、もこもこクリスマスツリー、
 うふふのクマさん、ハッピーバレンタイン、こんなとき、どうする?
パート2 電子レンジで作るデコ蒸しケーキ
 ●基本のデコ蒸しケーキを作ってみましょう(うず巻き模様の蒸しケーキ)
 水玉・お花・ジグザグ模様のカラフルドーナツ、大空を舞うバード、なかよしさくらんぼ、
 ハートのパンサー、コアラと子ぶた、うきわ・いかり・ヨット、おひめさまのトゥシューズ
 ●オムレツケーキを作ってみましょう(リボン)
 甘酸っぱいいちごクリーム、うきうきダルメシアン、ちょっぴり粋な唐草・大草原のしまうま
 ●スティックケーキを作ってみましょう(ほっそりストライプ)
 なぞめきマーブル・ひとひらの紅茶のリーフ、Wストライプ、ジグザク模様
 junkoさんのラッピングアイデア
 見本・型紙&型紙の使い方

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